正規較大型的食材配送公司一般都會自有蔬菜農副產品種植基地。食材配送公司在基地采摘的蔬菜當天就要到達供應鏈中心，經過分揀、檢測、包裝等程序后裝上專用車，馬不停蹄地送往各大食堂或酒家、生鮮門店等，以保障食材的新鮮和安全。