蔬菜是我們生活中不可少的食物之一,補充我們身體所需的各種營養。蔬菜中所含的維生素和礦物質非常豐富,隨著人們生活水平的不斷提高,在飲食營養方面也越來越注重。下面隨食堂承包的小編一起來看看。
查看詳細 +食堂承包小編告訴您一招辨別蔬菜是否新鮮?
查看詳細 +蔬菜的營養物質主要包含礦物質、維生素、纖維等,這些物質的含量越高,蔬菜的營養價值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養品質指標。通常,水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好,其食用價值也較高。但從保健的角度來看,膳食纖維也是一種不可少的營養素。下面隨食堂承包的小編一起來看看。
查看詳細 +蔬菜批發告訴您做蔬菜采購需要注意的地方有哪些?
查看詳細 +蔬菜批發告訴您新鮮蔬菜如何保鮮時間長?
查看詳細 +蔬菜瓜果總體上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質;淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C,胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常,要提高注意,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥,不宜選購。下面由常德食堂承包的小編教大家如何選購蔬菜:
查看詳細 +想要便宜的菜就要學會用心,學會觀察人,下面常德食堂承包的小編來教大家如何挑選蔬菜的質量?
查看詳細 +