工廠食堂承包需要了解哪些安全問(wèn)題?下面隨小編一起來(lái)了解下。
一、工廠飯?zhí)贸邪枨髮?duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定時(shí)的查看。
二、工廠飯?zhí)贸邪\(yùn)用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎,不要圖快,儲(chǔ)存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。
三、工廠飯?zhí)贸邪囟ㄒ斡洠灰趶N房、洗碗處、通道內(nèi)、餐廳內(nèi)奔跑或嬉戲,防止發(fā)作意外。
四、工廠飯?zhí)贸邪灰檬秩焖て频奶沾捎镁呋虿AВ瑧?yīng)當(dāng)用掃帚將現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈。要勤清掃廚房?jī)?nèi)地上上的積水,防止引起摔跤。
五、工廠飯?zhí)贸邪ǖ郎喜荒芊胖秒s物,地上不要有菜汁、水漬、油跡。清洗碗、筷時(shí)應(yīng)戴手套,并且運(yùn)用清潔精清洗,在清洗玻璃器皿時(shí)還要留意用力的程度。
六、工廠飯?zhí)贸邪?dāng)運(yùn)送物品或菜肴的時(shí)分,不要超越運(yùn)載,特別是徒手運(yùn)送的時(shí)分,這時(shí)由于數(shù)量太多的話就難以維持平衡。在拿取、運(yùn)送太熱的物品時(shí)要用毛巾或手套。
七、工廠飯?zhí)贸邪秤谜{(diào)味品和藥劑要嚴(yán)厲分開(kāi),并寫(xiě)上顯著的標(biāo)志。在運(yùn)用壓面機(jī)、切肉機(jī)、拌肉機(jī)等時(shí),必定不要為了幫助啟動(dòng)或推進(jìn)就把手伸進(jìn)去,在運(yùn)用往后必定要將電源切斷。
八、工廠飯?zhí)贸邪枨笱b備干粉救活或救活筒設(shè)備,而且要學(xué)會(huì)運(yùn)用。與工程部、保安部活躍聯(lián)絡(luò),對(duì)電器的運(yùn)用實(shí)施定時(shí)得查看,室內(nèi)裝飾的小修小補(bǔ),救活系統(tǒng)或救活筒是否能正常作業(yè)。
九、工廠飯?zhí)贸邪枨蟀床僮饕髮?duì)通電設(shè)備實(shí)施操作,需求定時(shí)查看,維修。電器發(fā)作故障要請(qǐng)電工修補(bǔ),不要自作聰明自己去維修,防止發(fā)作安全事故。在進(jìn)入作業(yè)區(qū),特別是倉(cāng)庫(kù)、廚房重地的時(shí)分不要帶著火種(如煙頭)等。
以上就是工廠飯?zhí)贸邪枨罅私饬粢獾陌踩珕?wèn)題,為了生命安全,必定要了解留意這些安全問(wèn)題。