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在食堂里共同用餐有哪些行為需要特別注意呢？
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。因為菜式較多，用餐人數(shù)較多，所以用餐注意事項較多。來和益陽食堂承包的小編一起了解一下吧！
查看詳細 +在夏季食堂該怎么做好飲食安全管理？
俗話說的好“民以食為天”這話在小編看來是一點不假。最近連日來的高溫，讓人們飽受悶熱之苦，許多人都有食欲不振的情況出現(xiàn)。大家都知道夏季是細菌最容易滋生的季節(jié)，各種蚊蟲、蒼蠅的害蟲極易傳播細菌，這就要求作為餐飲、食堂等場所，做好夏季飲食安全管理工作。那就來和湖南學校食堂承包的小編一起了解一下吧！
查看詳細 +蔬菜選購如何看顏色？
蔬菜選購如何看顏色？來和工廠食堂承包的小編一起看看吧！蔬菜品種繁多，營養(yǎng)價值各有千秋。蔬菜瓜果總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質；
查看詳細 +如何讓蔬菜更加有營養(yǎng)呢？
蔬菜是我們生活中不可少的食物之一，補充我們身體所需的各種營養(yǎng)。蔬菜中所含的維生素和礦物質非常豐富，隨著人們生活水平的不斷提高，在飲食營養(yǎng)方面也越來越注重。什么蔬菜含什么營養(yǎng)素，基本還是比較了解的。于是，大家在買蔬菜的時候也就會選擇性地買了。當然蔬菜需要加工才能夠食用，如果期間加工不當（例如清洗、烹調等）其中的營養(yǎng)素就很容易流失。那么，我們該如何讓我們吃到嘴里的蔬菜更加有營養(yǎng)呢？下面常德食堂承包的小編和您一起來分享！
查看詳細 +各類蔬菜的營養(yǎng)價值如何知多少？
蔬菜的營養(yǎng)物質主要包含礦物質、維生素、纖維等，這些物質的含量越高，蔬菜的營養(yǎng)價值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質指標。通常，水分含量高、膳食纖維少的蔬菜鮮嫩度較好，其食用價值也較高。但從保健的角度來看，膳食纖維也是一種不可缺少的營養(yǎng)素。那么各類蔬菜的營養(yǎng)價值如何你知道嗎？來和益陽食堂承包的小編一起來了解一下吧！
查看詳細 +常德食堂承包來教您如何辨別蔬菜是否新鮮
人們在食用蔬菜時，總是希望能買到營養(yǎng)豐富而又新鮮的蔬菜。但是，如今的流通渠道，已經(jīng)讓人很難吃上剛摘下的蔬菜了。不過，只要你稍稍有點常識，仍然可以得到比較新鮮的蔬菜。下面常德學校食堂承包的小編就向你介紹一些常見的蔬菜其鮮度的識別方法。
查看詳細 +食堂托管、食堂承包、食堂外包有什么區(qū)別？
如今，什么行業(yè)是火爆的，那就是餐飲行業(yè)，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平得到了巨大的提升，人們開始追求高品質的生活，就是這樣人們在衣食住行上得到了巨大的享受，在食堂的管理上有著多種模式，如食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式，很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。這里我們將為大家概要介紹。
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